‘Engelsiz Mutfak Atölyesi’ etkinliklerine devam ediyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Engelliler Şube Müdürlüğü çatısı altında hizmet veren Engelsiz Yaşam Merkezi, özel gereksinimli bireylerin günlük yaşam becerilerini artırmak adına, ‘Engelsiz Mutfak Atölyesi’ etkinliklerine devam ediyor.

Engelsiz Yaşam Merkezi’nde düzenlenen atölye kapsamında, hafta içi her gün 8 ile 10 arası özel gereksinimli bireyler, aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz gözetiminde birbirinden lezzetli yemekler yaparak hünerlerini sergiliyorlar. Atölye kapsamında mutfağa giren özel aşçılara kek, börek, tatlı yapımını öğretmenin yanı sıra, çatal-bıçak kullanımı, sofra düzeni ve sofra kurup kaldırma, bulaşık yıkama gibi temel mutfak becerileri de kazandırılıyor. Bu sayede özel bireylerin kendi ihtiyaçlarını hem daha bağımsız ve rahatça karşılayabilmeleri, hem de motor-kas gücü becerilerini artırarak günlük yaşam pratiklerini geliştirmeleri amaçlanıyor.

Atölyenin 3. gününde önlüklerini giyip şapkalarını takan özel aşçılar, günün menüsü olarak dolma, sarımsaklı köfte ve revaniden oluşan nefis bir menü hazırladılar. Hazırladıkları yemeklerin tadına bakmayı da ihmal etmeyen özel aşçılar, yemek yapmanın ve arkadaşlarıyla paylaşmanın mutluluğunu yaşadılar.

Gürbüz: “Çocuklarımızın günlük hayatta rahat etmeleri için atölyeler düzenliyoruz”

Engelsiz Mutfak Atölyesi’nde yeni gruplarla birlikte, kaldıkları yerden devam ettiklerini belirten aşçı usta öğretici Durdu Gürbüz, “Yeni gruplarımızla atölye çalışmalarımıza, kaldığımız yerden devam ediyoruz. Öğrencilerimizin birçoğu atölyeye yeni başladı. İlk kez tanışıyor olmamıza rağmen, birbirimize hemen ısındık ve kaynaştık” dedi. Büyükşehir Belediyesi olarak özel gereksinimli bireylere, günlük hayatlarını daha rahat idare ettirebilmeleri için atölye çalışmaları düzenlediklerini kaydeden Gürbüz, “Çocuklarımızın hayatlarını daha rahat idame ettirebilmeleri ve daha kaliteli bir yaşam sürmeleri için,  Mutfak Atölyesi gibi etkinlikler ve eğitimler düzenliyoruz. Ailelerimiz çok memnun. Atölyede çocukların yaptıkları etkinliklere çok şaşırıyorlar” diye konuştu.