Ev Yapımı Tereyağı: Pahalı Market Tereyağına Veda!

Artık marketlerden tereyağı almak yok!


Tek bir malzemeyle, kolayca mis gibi kokulu, doğal ve katkısız tereyağınızı evinizde yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 litre taze süt (tercihen inek sütü)
Tuz (isteğe bağlı)


Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve hafifçe kaynamaya devam ettirin. Yaklaşık 5-10 dakika yeterli olacaktır.
Kaynama sırasında sütün yüzeyinde oluşan kaymağı bir kaşıkla toplayın ve ayrı bir kaba koyun.
Kaymağı bir mikser veya robotta yüksek hızda çırpın. Önce koyu kıvamlı bir krem haline gelecek, ardından kısa süre sonra yağ ve su ayrışarak tereyağı topları oluşacaktır.
Dilerseniz tereyağına tuz ekleyebilirsiniz.
Çırpma işlemine devam edin. Yağ ve su tamamen ayrıldıktan sonra, tereyağını elinizle veya bir kalıp yardımıyla istediğiniz şekle sokabilirsiniz.
Hazırladığınız tereyağını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu şekilde birkaç hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.


Püf Noktaları:

Daha lezzetli bir tereyağı için kaymağı buzdolabında soğuttuktan sonra çırpabilirsiniz.
Tereyağı yaparken kullandığınız sütün yağlı olması daha fazla tereyağı elde etmenizi sağlayacaktır.
Tereyağınızı buzdolabında saklarken oda sıcaklığına gelmesini bekleyerek kullanın.
Kalan sütü çöpe atmak yerine krep, kek veya puding gibi tariflerde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, 1 litre sütten yaklaşık 200-250 gram tereyağı elde etmenizi sağlayacaktır.

28 Nis 2024 - 22:31 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Mersin Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Mersin Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Mersin Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Mersin Haber değil haberi geçen ajanstır.